[Kurz-Rezension] Kaoru Iriyama - Kochen wie in Japan

 

Beschreibung: 

Authentisch und echt japanisch kochen – das Kochbuch für Anfänger und Liebhaber der asiatischen Küche ist ein Must-Have!

Sie kommen von einer Japan-Reise zurück und haben das Essen lieben gelernt? Oder Sie besuchen schon lange japanische Restaurants und möchten nun endlich die fernöstlichen Kreationen selbst nachkochen? Dann lassen Sie sich von Autorin Kaoru Iriyama nach Japan entführen und lernen Sie neben typischen und traditionellen Gerichten auch spannende Neukreationen sowie Wissenswertes über die japanische Küche kennen.

In diesem umfangreichen Kochbuch erwarten Sie:

Fakten zur japanischen Restaurant- und Tischkultur

Die Top-5-Zutaten der japanischen Küche

Mehr als 60 gelingsichere Rezepte

Suppen, Reisgerichte, Hauptspeisen, Salate, Hot Post und Desserts

Die besten Ramen-Rezepte und Sushi zum Selbermachen

Interessante Anekdoten und Fakten der Küche Japans

Japanisch Kochen für Anfänger

Das traditionelle japanische Essen beginnt mit einer Suppe oder Japas – zum Beispiel Misosuppe oder Dashibrühe. Auch Onigiri mit Walnuss-Miso oder Tofu Hiyayakko sind leckere Starter zur Beginn einer Mahlzeit. Diese können Sie nun mit wenigen Zutaten in Ihrer Küche zaubern. Im Bioladen und im japanischen Supermarkt finden Sie alle Zutaten, die in den Gerichten verwendet werden.

Japanisch Kochen in Deutschland

Auch wenn in Deutschland keine ausgeprägte Sushi- und Ramen-Kultur herrscht, lassen sich die traditionellen Zutaten auch hier zu vollkommenen Speisen kombinieren. Kochen Sie doch mal für Ihre Gäste ein vegetarisches Menü oder lassen Fisch-Gerichte den Mittelpunkt einnehmen. Dann gibt es:

Vermischtes Tempura Kakiage

Japanische Kroketten mit Weißkohl

Sukiyaki – ein Hot Pot den man auf dem Tisch gart

Mitarashi-Dango zum Dessert

Japanische Süßigkeiten – einfach selber machen

Japan-Reisende können von den Süßigkeiten aus Automaten und Straßenständen kaum genug bekommen. Die Autorin, die bei einem japanischen Großmeister in Tokio gelernt hat, zeigt Schritt für Schritt, wie man Mochi, Dorayaki und Matcha-Tarte selbst machen kann. Die beliebten Desserts enthalten oft ungewöhnliche Kombination und sind ein Fest für Augen und Gaumen.

Genau das richtige Japan Kochbuch für Manga- und Anime-Fans, Onsen-Genießer und Liebhaber der authentischen japanischen Küche. Ganze egal ob vegetarisch, vegan oder mit Fleisch und Fisch – hier gibt es spannende Rezepte für jeden Gaumen – wunderschön in Szene gesetzt.

Details:

Herausgeber : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; 3. Edition (6. Mai 2020)

Sprache: Deutsch

Gebundene Ausgabe: 144 Seiten

ISBN-10: 3833873043

ISBN-13: 978-3833873041

Abmessungen: 19.1 x 1.7 x 24.9 cm

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Fazit: 

Das Cover schaut schon mal sehr lecker aus, man merkt gleich, um welche Essenskultur es geht. 

In Kochen wie in Japan gibt es eine Vielzahl von Gerichten, die man teilweise wirklich leicht nachkochen kann, auch wenn es nicht ganz gelingt, kann es trotzdem sehr gut schmecken. 

Natürlich ist gibt es auch etwas komplizierte Rezepte, die mit etwas Übung aber auch gelingen.

Die Mischung der Rezepte ist daher sowohl für Anfänger wie auch für Fortgeschrittene geeignet. 

Aber nicht nur Rezepte sind wirklich gut und abwechslungsreich ausgewählt, es gibt auch einen kleinen Exkurs über Restaurant- und Tischkultur in Japan und auch viel über die 5 Top-Zutaten, was wirklich interessant war.

Kaoru Iriyama erklärt ganz ruhig die Esskultur in Japan und auch die Rezepte sind übersichtlich und strukturiert vorgestellt, was auch das Besorgen der Zutaten erleichtert und auch die Zeitangabe für das Zubereiten ist passend gemacht. Zudem regen die Fotos zu den Rezepten den Appetit an. 

Dafür gibt es 5 Rosen: 

Danke an den GU Verlag und Netgallery für das Rezensionsexemplar. 

[Leipziger Buchmesse 2021] Die Absage kam zeitig, aber nicht unerwartet...

Bildquelle: https://www.leipziger-buchmesse.de

Liebe Buchverrückte und liebe Leser, 

heute ist für mich ein ziemlich schwarzer Tag, weil heute wurde offiziell die Leipziger Buchmesse für das Jahr 2021 abgesagt. Die Pressemitteilung kam recht schnell durch die Buchwelt und natürlich ist die Enttäuschung nachvollziehbar gross. 

"Die pandemische Entwicklung und die damit verbundenen Sicherheitsmaßnahmen und Reisebeschränkungen machen eine weitere Planung der Leipziger Buchmesse für Aussteller:innen, Programmteilnehmer:innen und die Leipziger Messe unmöglich. Daher wird der Verbund aus Leipziger Buchmesse, Manga-Comic-Con, Leipzig liest und 27. Leipziger Antiquariatsmesse nicht vom 27. bis 30. Mai 2021 stattfinden. Geplant sind stattdessen Live-Lesungen und Verlagspräsentationen im digitalen Raum sowie an ausgewählten Orten in Leipzig, um die Wartezeit bis zur Leipziger Buchmesse im März 2022 zu überbrücken.

„Bis zuletzt hatten wir gerungen, persönliche Begegnungen in den Messehallen zu ermöglichen“, erklärt Martin Buhl-Wagner, Geschäftsführer der Leipziger Messe. „Der schwere Verlauf der Pandemie lässt uns aber keine Wahl. Eine Veranstaltung mit mehr als 100.000 Gästen kann unter Gewährleistung der Gesundheit und angesichts der aktuellen Rechtslage nicht stattfinden. Daher haben wir uns schweren Herzens entschieden, die Leipziger Buchmesse, die Manga-Comic-Con, Leipzig liest und die 27. Leipziger Antiquariatsmesse abzusagen. Das Publikum bleibt in diesem Jahr dennoch nicht ohne Literatur-Begegnungen: Im Mai wird es ein ausgewähltes Programm digital und an Leseorten in der Stadt Leipzig geben.“"

Quelle: Pressemitteilung vom 29.1.2021 auf der Seite der Leipziger Buchmesse

Für mich persönlich ist es wirklich schlimm, weil ich die Buchmesse in Leipzig sehr liebe, die Atmosphäre da ist immer ganz besonders und ich bin einfach gerne da. Meist meine ich ja den Samstag, weil es mir da zu voll ist, aber sonst ist es immer schön und etwas besonderes. 

Natürlich kann ich verstehen, dass sich auch die Organisatoren Gedanken machen müssen und klar ist es dann besser, nicht länger in der Luft zu hängen und zu handeln, aber trotzdem ist es für uns als Menschen, die diese Messe gerne besuchen, schwierig, dann zu erfahren, es findet wieder nicht statt. 

Aber man kann es nicht ändern und muss damit leben.

Nächste Messetermine, laut Webseite der Leipziger Buchmesse: 

17. bis 20. März 2022

23. bis 26. März 2023

Bleibt bitte gesund und vielleicht bis 2022 in Leipzig,

Alles Liebe,

Katja

[Rezension] Vera Käflein - Ihr wart ein Lich an dunklen Tagen ~ Meine drei Kinder, der Krebs und ich

Beschreibung:

Vera ist 27, als man bei ihr Krebs entdeckt. Kurz zuvor hat sie ihr drittes Kind entbunden. Statt unbeschwertem Familiensommer bedeutet das: abstillen, Klinikaufenthalte, OPs, Strahlentherapie. Mehr als um sich selbst sorgt sie sich in dieser Zeit um ihre kleinen Kinder, die ihr gleichzeitig eine wichtige Kraftquelle sind und ihr immer wieder neue Hoffnung geben. Zwei Jahre später ist der Krebs gebannt. Gerade denkt Vera, endlich sei alles wieder gut, da entdeckt sie bei ihrem vierjährigen Sohn eine Beule am Hals. An der gleichen Stelle und erschreckend ähnlich wie bei ihr damals. Der Albtraum scheint von Neuem zu beginnen ...

Details:

Herausgeber: Lübbe; 1. Aufl. 2020 Edition (28. August 2020)

Sprache: Deutsch

Taschenbuch: 288 Seiten

ISBN-10: 3404617002

ISBN-13: 978-3404617005

Reihe: Erfahrungen aus dem Lübbe Verlag

Lesealter: 16 Jahre und älter

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*Triggerwahrnung*

Der Inhalt des Buches kann bei sensibel veranlagten Menschen zu heftig sein. 

Es geht sehr emotional zu und das sollte man vorher wissen.

Eigene Meinung: 

Vera steht vollkommen im Leben, ihr drittes Kind ist gerade da, aber dann schlägt das Schicksal zu und sie bekommt die Diagnose Krebs und nun stellt sich das ganze Leben auf dem Kopf und statt glücklichen Familienleben heisst es nun Krankenhaus, Therapien und versuchen, das Leben noch weiter aufrecht zu erhalten, auch wenn es schwer fällt. Aber Vera kämpft und schafft es, den Krebs zu besiegen, nichts ahnend, dass das Schicksal schon wieder um die nächste Ecke wartet...

Das Buch schildert sehr gut, wie man mit der Diagnose umgehen kann ohne dabei den Kopf zu verlieren und zu versuchen, alles zu schaffen und vor allem zu kämpfen. 

Vera Käflein hat einen sehr flüssigen, aber gleichzeitig fesselnden Schreibstil, man möchte die Geschichte nicht aus der Hand legen, weil man so gut durch die Geschichte kommt, gleichzeitig schafft sie es aber auch, die Emotionen wirklich gut zu transportieren. Trotzdem mangelt es dem Buch nicht an Leichtigkeit, das Buch rührt einen als Leser und das sicher nicht nur, wenn man selber von der Krankheit betroffen ist, sondern einfach, weil man sich durch die Erzählung von Vera Käflein sehr gut in die ganz entscheidenden Momente zu versetzen und dabei trotzdem die Emotionen transportiert. 

Fazit: 

Vera Käflein schreibt über ihr Leben, ihr Leben mit ihren Kindern, aber auch über ihr Leben mit dem Krebs, eine sehr emotionale Geschichte, die einen als Leser wirklich mitnimmt und mitleiden lässt. Das Buch ist sicher nicht für jeden etwas, aber es erzählt von einer starken Familie, die sich nicht so eben unterbekommen lässt. 

Dafür gibt es 5 Rosen:

Danke an Vera Käflein für das Vertrauen und das Rezensionsexemplar. 

[Kurz-Rezension] Anne Hertz - Glückskekse

Beschreibung: 

Wie findet man heraus, ob es die große Liebe wirklich gibt? Eine SMS an eine unbekannte Nummer zu schicken gehört sicher zu den ungewöhnlicheren Ideen. Genau das aber macht Jana, als sie an ihrem 35. Geburtstag von ihrem Freund verlassen wird – und sie am Ende eines sehr feuchten, wenig fröhlichen Abends die Frage losschickt: »Was kann ich tun, um endlich glücklich zu werden? SIE« Am Morgen danach hat Jana einen Kater – und die Antwort: »Das frage ich mich auch oft. ER«

Und so beginnt eine Liebesgeschichte ohne Rendezvous und Kerzenschein – lustig, ein bisschen chaotisch und so romantisch, dass man sich wünscht, sie möge niemals enden.

Details:

Herausgeber: Knaur TB (1. Mai 2007)

Sprache: Deutsch

Taschenbuch: 336 Seiten

ISBN-10: 3426637758

ISBN-13: 978-3426637753

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Fazit: 

Das Cover ist eher schlicht und etwas schmucklos, aber es passt zu den anderen Büchern von Anne Hertz, weil die Cover werden immer so gestaltet. 

Die Geschichte liest sich im Plot wirklich gut, nach einen süssen kleine Kennenlerngeschichte per SMS, etwas älter zwar, aber das kann ja auch einen gewissen Charme haben, aber der kam hier leider nicht so ganz durch. Jana wird von ihrem Freund verlassen und schickt eine SMS durch die Welt, trifft dabei wie zufällig auf Ihn, damit beginnt eine etwas sehr chaotische Geschichte. 

Der Perspektivenwechsel ist an sich eine gute Idee, so lernt man Sie und Ihn gut kennen, weil man taucht in zwei verschiedenen Welten ab, die sich doch in einigen Momenten sehr gleichen. 

Das Autorenduo Anne Hertz versteht es, den Leser mit in die Geschichte zu ziehen, aber leider fehlt einfach etwas die Liebe in der Geschichte, alles ist etwas zu sehr auf das Kennenlernen via SMS ausgerichtet, es geht viel um das Finden von sich selber, was auch nichts schlechtes ist, aber irgendwie ist es für einen Liebesroman zu wenig Liebe und zu wenig Gefühl. Auch zieht es sich an einigen Stellen etwas, was sehr schade ist, weil das macht das Lesen anstrengend. 

Dafür gibt es 3 Rosen: 

[Willkommen 2021] Das alte Jahr geht, das neue Jahr kommt...

Hallo ihr Lieben, 

erstmal wünsche ich euch einen guten Start ins neue Jahr und hoffe, dass ihr alle gut ins neue Jahr gekommen seid. :) 

Dieses Silvester war ja vieles anders, es war bei uns wirklich ruhig, ich hatte mir eine Karte für das Online-Konzert von Versengold geholt und mit ihnen das komische Jahr 2020 verabschiedet. 

Nun möchte ich euch natürlich auch nicht vorenthalten, was ich für diesen und meine anderen Blogs plane, es gibt nämlich für 2021 einen wirklichen Plan für die Blogs, aber auch für Facebook und Instagram. 

Und ja, ich möchte euch auch verraten, was ich für 2021 als grosses Projekt plane. :) 

Also auf dem Blog wird folgendes passieren: 

Natürlich bleibt hier der Kern die Buchrezensionen, das war schon immer so und das wird sich auch im Jahr 2020 nicht ändern. 

Natürlich wird es auch wieder neue Challenges geben, dieses Mal habe ich mich aber bewusst auf recht freie Challengens fokusiert, also weniger mit Montagsaufgaben, eher mit Jahresaufgaben oder einer bestimmten Anzahl von Büchern, die gelesen werden soll. So kann ich mich dann freier entscheiden, was ich lesen möchte. 

Die Challenge-Seite erstelle ich noch und ich stelle euch dann auch wieder die einzelnen Challenges etwas vor, dieser Post kommt in den nächsten Tagen online, dann gibt es auch die entsprechende Challenge-Seite. 

Dieses Jahr wird es auch mehr Posts über Lesungen geben, die es hoffentlich im Jahr 2021 geben wird, leider war das ja in 2020 so eine Sache, es fand kaum etwas statt und ich hoffe, dass das im neuen Jahr besser wird.

Weitere Sachen entscheide ich im Laufe des Jahres, vieles ist auch an Rezensionen liegen geblieben, das wird nach und nach nachgearbeitet und veröffentlicht. 

Was ist das Projekt 2021? 

Ich habe es schon öfters angesprochen und nun lasse ich die Katze aus dem Sack, ab Frühjahr, vermutlich im April / Mai 2021 wird es einen True Crime Podcast geben, den ich schon in der Planung haben. 

Im Sommer wird denn ein Musik- und ein ASMR-Podcast folgen. 

Alles wird auf meiner kleiner Welt begleitet, wobei der Musik Podcast vor allem auf meinem Musikblog stattfinden wird. 

Ich freue mich so mega auf dieses Projekt und in der nächsten Zeit wird immer wieder mal mehr davon berichtet werden. :)

Für die anderen Blogs erscheinen nach und nach auch diese Posts, weil es gibt für alle Blogs in meinem Bloggerplan Veränderungen und Neuerungen, vor allem möchte ich mehr Posts für euch anbieten, einige konkrete Vorschläge hatte ich dieses Jahr auch in meinem Postkasten (danke euch dafür, das zeigt mir, dass doch viele meine Posts lesen) und ich freue mich auf weitere konstruktive Vorschläge. :)

Auf jeden Fall machen wir 2021 zu einem tollen Jahr und hoffentlich besser als 2020 und das wünsche ich euch auch. :)

Alles Liebe,

Katja